26 Mayıs 2012 Cumartesi
haydari
Malzemeler
Beyaz peynir
süzme yoğurt
sarmısak
nane
zeytinyağı
Yapılışı
Kibrit kutusu kadar yağlı beyaz peyniri çatal yardımıyla iyice ezin. Bir su bardağı kadar süzme yoğurdu ekleyin ve birbirleri içinde kaybolana kadar karıştırın. Üzerine nane ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Sarmısağı tuz ile karıştırark ezin ve zeytinyağı ile birlikte karışma ekleyin ve karıştırın. Dilerseniz resimdeki gibi süsleyin :)
havuç mezesi
Malzemeler
havuç
süzme yoğurt
zeytin yağı (sızma ve riviera)
sarmısak
soğan
Yapılışı
havuçları rendeleyip, kendi suyunda haşlıyoruz. Diğer yandan süzme yoğurt, sarmısak ve sızma zeytinyağını karıştırıyoruz ve haşlanmış havuçlara ekliyoruz. (sarmısakları ezerken tuz kullanırsanız daha çok çözülür) Ayrı bir kapta riviera zeytinyağında ince ince doğranmış soğanları yakıyoruz ve karışımın üstünü süslüyoruz. (sakın mayonez eklemeyin, mayonez rakı içeni bozar.)
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)